【今日の献立】

・ご飯

・揚げ豆腐の薬味ソースがけ

・ぐる煮

・すまし汁

今日は高知県の郷土料理のぐる煮です。

「ぐる」とは土佐の方言で、「仲間」、「みんな」といった意味があり、さまざまな具材をいっしょに煮込むことから由来しています。