【献立】

〇さつますもじ　〇アジ入りさんが　〇春キャベツのソテー　〇牛乳

　鹿児島県では「ちらしずし」のことを「すもじ」と言います。さつますもじは、高級な食材を使わず身近に取れる季節の食材を使って作る庶民のすしとして親しまれました。さつま揚げ、かまぼこ、干しシイタケ、ごぼう、ニンジンなどがはいっています。

　「さんが」は、「なめろう」を焼いたものです。給食では、アジのすり身に玉ねぎ、ニンジン、ゴボウ、ネギ、タケノコが入っています。