【今日の献立】

・ごはん

・カレイのレモン風味

・切り干し大根の煮付け

・呉汁

・牛乳

今日は１１/２４の語呂にちなんで「いい（１１）に（２）ほんしょ（４）くの日」です。

そのため、一汁二菜の和食の献立になっています。

和食は無形文化遺産にも登録され、古くから大切にされている日本の文化です。

四季や地域の気候や風土などを生かされていることが和食のよさです。

今日は和食のうま味を引き出す一つである「だし」を味わえる献立になっています。

今日の呉汁は煮干しでていねいにだしをとっています。

また、砕いた大豆である「呉」が入っています。