2022年2月の記事一覧
2/17の給食
・サンラータンメン
・わかさぎカリカリフライ
・小松菜ときのこのナムル
・牛乳
サンラータンメンは中華料理です。
漢字で書くと「酸辣湯麺」と書きます。
「酸」は酸っぱい、「辣」は辛い、「湯」はスープの意味があり、酢が入って酸味のあるさっぱりとしたスープになっています。
2/16の給食
【今日の献立】
・豆乳カレーライス
・フルーツポンチ
・牛乳
豆乳カレーライスは小麦粉や牛乳を使わないカレーライスです。
小麦粉や牛乳アレルギーの子供でもみんなが大好きなカレーが食べられるように、桶川市では学期に1回出しています。
いつもは小麦粉を油で炒めてルーを作りますが、米粉を使ってとろみをつけています。
ルーがないのであっさりしがちになりますが、ひき肉をたっぷり使ったり、たまねぎをあめ色になるまで炒めたりして国が出るようにしています。
2/15の給食
【今日の献立】
・セサミトースト
・ホワイトシチュー
・せとか
・牛乳
2/14の給食
【今日の献立】
・れんこんご飯
・カレイの野菜あんかけ
・べっこう煮
・牛乳
今日は旬のれんこんを使用した炊き込みご飯です。
れんこんは穴が開いていて、見通しが良いということで縁起物とされています。
2/9の給食
【今日の献立】
・発芽玄米ご飯
・さばのみそ煮
・ごま酢和え
・すまし汁
・牛乳
今日は給食室で手作りをしたさばのみそ煮です。
みそ、しょうゆ、砂糖、しょうがを釜に入れて煮立たせたところに、さばを丁寧に並べて煮ていきます。
しっかりと味がしみてとても美味しく仕上がりました。