【献立】

〇ホキのレモン風味　〇けんちょう　〇みそ汁　〇ご飯　〇牛乳

　今日は中国地方の料理です。広島県で栽培の盛んなレモンで風味漬けした白身魚（ホキ）です。また、山口県の郷土料理けんちょうは、大根・人参・豆腐がベースで場合によっては鶏肉や油揚げを加え、濃いめの甘辛味付けをした料理です。今回はシイタケやレンコンを入れています。みそ汁の具は、麩・長ネギ・玉ねぎ・油揚げ・なめこと具沢山です。

【献立】

〇すいとん　〇アルファ化米　〇ふりかけ　〇牛乳　〇みかん

　３０年前の阪神淡路大震災を記憶にとどめ、その反省のもとに生活できるよう本日の給食は「防災給食」です。

備蓄に使われるアルファ化米と炊き出しで出るすいとんがメニューです。

【献立】

〇コーンピラフ　〇チキンこんがり焼き　〇玉ねぎドレッシングサラダ　〇牛乳

【献立】

〇いちご揚げパン　〇豆乳コーンシチュー　〇ヨーグルト　〇牛乳

　　いちごの揚げパンは、初めて登場したメニューです。子供たちはどんな反応をするでしょうか。

【献立】

〇わかめご飯　〇焼き魚　〇大根サラダ　〇白玉ぜんざい　〇牛乳

　　鏡開きに合わせて白玉ぜんざいを出しました。あんこが苦手な児童も多く、私たちの想像以上に残食が出てしまいます。

今学期最後の給食です。

【献立】

〇チキンのバジル焼き　〇もやしの炒め物　〇コンソメスープ　〇フラワーロール　〇クリスマスデザート　〇牛乳

【献立】

〇カレーライス　〇フルーツポンチ　〇牛乳

　　人気ナンバーワンのカレーライスです。今学期給食残り２回

【献立】

〇わかめラーメン　〇おかかスコット　〇ビーンズサラダ　〇牛乳

　今学期の給食は残り３回となりました。

【献立】

〇高野めし　〇わかさぎフリッター　〇おふくろ煮　〇牛乳

　高野めしは、高野豆腐を入れた炊き込みご飯で、和歌山県の郷土料理です。おふくろ煮は、大きめに切った野菜やさつま揚げを入れた煮物です。

【献立】

〇ターメリックライスのクリームソースがけ　〇ラビオリスープ　〇牛乳

クリームソースがけは子どもたちの大好きなんニューです。ラビオリスープは今日のような寒い日にはぴったりの熱々スープです。

【献立】

〇カレー南蛮　〇磯香和え　〇大豆のしゃりしゃりあえ　〇牛乳

【献立】

〇厚揚げと豚肉のみそ炒め　〇さわにわん　〇ご飯　〇牛乳

　さわにわんは、沢煮椀と書きます。千切りに切った野菜と豚脂や鶏肉などの多くの材料を使った汁物です。昔、多いということを「さわ」と言ったことからこの名が付いたと言います。

【献立】

〇きな粉揚げパン　〇野菜のスープ煮　〇ヨーグルト　〇牛乳

【献立】

〇ツナピラフ　〇野菜炒め　〇オムレツ　〇牛乳　〇みかん

【献立】

〇飛鳥汁　〇ひじきの炒め煮　〇焼き魚おろし添え　〇ご飯　〇牛乳

　飛鳥汁は、牛乳と味噌で味付けた奈良県の郷土料理です。

【献立】

〇塩ラーメン　〇手作りシュウマイ　〇もやしのサラダ　〇牛乳

　　手作りシュウマイは美味しくて大きくて食べ応えがありますよ。

【献立】

〇ホワイトシチュー　〇フランクフルトのケチャップあえ　〇カラフルサラダ　〇コッペパン

【献立】

〇ルーロー飯　〇野菜スープ　〇牛乳

　ルーロー飯は台湾料理になります。給食では様々な国の料理出て、食に親しんでいます。

【献立】

〇なめこおろしうどん　〇味噌ポテト　〇のらぼうあえ

　のらぼうあえは、のらぼう菜を白菜、もやしと一緒にゴマと砂糖で和えたものです。

味噌ポテトは埼玉県の秩父地方で食べられる郷土料理です。

【献立】

〇豆乳カレーライス　〇ツナと野菜のさっぱりサラダ　〇牛乳

【献立】

〇ボルシチ　〇きなココアトースト　〇みかん　〇牛乳

ボルシチはロシア料理で、ビーツ以外に、豚肉、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、玉ねぎ、トマトを使っています。　

【献立】

〇白身魚の野菜あんかけ　〇五目豆　〇すまし汁　〇ご飯　〇牛乳

１１月２４日は和食の日。子供たちにも配布しました。また、昨日に続いて、今日は中学年で出汁をとったかつお節と昆布を見せて、出汁の文化を伝えました。

【献立】

〇肉汁うどん　〇ごま酢和え　〇鬼まん　〇牛乳

【献立】

〇ニギス磯辺フライ　〇ひじきの胡麻風味炒め　〇吹き寄せご飯　〇牛乳

【献立】

〇カレイのレモン風味　〇切り干し大根　〇呉汁　〇ご飯　〇牛乳

【献立】

〇わらじかつ丼　〇こんさい汁　〇みかん

〇牛乳

【献立】

〇しゃくし菜とドライトマトの炊き込みご飯　〇オムレツ　〇紅花ドレッシングサラダ　〇寄居ミカンゼリー　〇牛乳

明日11月14日の埼玉県民の日にあわせて、埼玉県の郷土の食材を使った食事です。また、月１回ある「桶川給食の日」でもあります。

しゃくし菜は、秩父の郷土食の漬物です。サラダは桶川市の紅花の葉と紅花油を使ったドレッシングを使っています。ゼリーは、寄居町（以前は日本最北のミカン栽培地）産のミカンで作ったゼリーです。

明日は県民の日でお休みです。

【献立】

〇鳥のマスタード焼き　〇白菜とコーンのサラダ　〇コンソメスープ　〇ツイストパン　〇牛乳

【献立】

〇パワフル鉄ちゃん　〇ビーフンのピリ辛炒め　〇わかめスープ　〇牛乳

【献立】

〇焼き魚　〇五目きんぴら　〇太陽の力汁　〇ご飯　〇牛乳

焼き魚はサバに出汁醤油を塗ったものです。五目きんぴらには、ニンジン、ゴボウ、レンコン、こんにゃく、さつま揚げ、ごまが入っています。汁は、こんぶ、ゆで干し大根、凍り豆腐、玉ねぎなどが入っています。

【献立】

〇味噌ラーメン　〇蒸しシュウマイ　〇大根のサラダ　〇柿　〇牛乳

【献立】

〇菜めし　〇とり肉カシューナッツ　〇味噌汁

〇牛乳

【献立】

〇豆腐のそぼろ丼　〇トックスープ　〇牛乳

【献立】

〇いも栗ご飯　〇焼き魚　〇おひたし

〇きのこ汁　〇牛乳

【献立】

〇カレーライス　〇フルーツポンチ　〇牛乳

大人気メニューのカレーライスです。豚肉もたくさん入っていて適度な辛さで美味しいですよ。

【献立】

〇ごま汁うどん　〇やきメンチカツ　〇おかかいため

〇牛乳

【献立】

〇小松菜豚みそ丼　〇春雨スープ　〇牛乳

就学時健康診断のため、授業は３時間で終え早い時間の給食を食べて下校となります。

【献立】

〇富士宮焼きそば　〇大根サラダ　〇コッペパン　〇牛乳

【献立】

〇さんまの蒲焼　〇浅漬け　〇みそ汁　〇ご飯　〇牛乳

【献立】

〇ターメリックライスクリームソースがけ　〇ビーンズサラダ　〇牛乳

　クリームソースがけは、子供たちの好きなメニューです。たくさんあるので、もりもり食べましょう！

【献立】

〇ごはん　〇すまし汁　〇礒香あえ

〇みそチキンカツ　〇牛乳

【献立】

〇野菜のスープ煮　〇シュガートースト　〇牛乳　〇ヨーグルト

シュガートーストは、食パンにマーガリンとグラニュー糖を塗って焼いた子供たちの好きなメニューです。

【献立】

〇チャーハン　〇揚げシュウマイ　〇青菜とコーンのソテー　〇チーズ　〇牛乳

チャーハンにはチャーシューがたくさん入っていて美味しくできています。青菜とコーンのソテーは、通常はベーコンを使いますが、今回は工夫をして魚肉ソーセージを使っています。

【献立】

〇なめし　〇ししゃもフリッター　〇治部煮　〇豆腐とわかめの味噌汁　〇牛乳

石川県の地震・洪水等による被害を思い、今後の復興を祈った石川県応援給食を実施しました。金沢の郷土料理である治部煮がメニューにあります。石川県の麩が入った煮物です。

【献立】

〇みそだれ焼き肉丼　〇キャベツスープ　〇牛乳

【献立】

〇ぶり大根　〇具沢山みそ汁　〇ご飯　〇牛乳

【献立】

〇ミネステ麦芽リゾット　〇黒パン　〇ツナサラダ　〇リンゴ　〇牛乳

【献立】

〇豚肉とサツマイモの炊き込みご飯　〇カレイのから揚げ　〇野菜炒め　〇牛乳

【献立】

〇マーボーラーメン　〇エビシュウマイ　〇海藻サラダ

【献立】

〇カツオめし　〇ぐる煮　〇焼きメンチカツ　〇すまし汁

カツオめしは、鰹節を置く混ぜたご飯です。

今日の献立は、高知県の郷土料理です。

ぐる煮は、大根、ニンジンなどの冬の野菜を中心に使った煮物です。「ぐる」とは仲間のことで、様々な野菜を一緒くたに煮込むことによると言われてます。

焼きメンチは、肉とキャベツを入れて揚げるのではなく、焼いています。

すまし汁は出汁をしっかりとって、エビボールが入っています。

【献立】

〇カレーライス　〇フルーツポンチ　〇牛乳

「この日だけは休みたくない」という子も多い人気のメニューです。

【献立】

〇ごはん　〇焼き魚　〇小松菜のひじき炒め

〇味噌汁　〇牛乳

【献立】

〇根菜のさっぱり炒め　〇田舎汁うどん　〇里芋田楽　〇牛乳

【献立】

〇抹茶オレ揚げパン　〇肉団子のトマト煮

〇冷凍みかん　〇牛乳

今日の給食のメニューは本校出身の辻村みちよ博士が研究をしていた

お茶に因んだ「抹茶オレ揚げパン」になります。

【献立】

〇親子豆ごはん　〇きびなごのサクサク揚げ　〇ひじきの炒め煮

〇みたらし団子　〇牛乳

本日は中秋の名月になります。見た目はほぼ満月になるそうです。

ぜひ夜空を見上げてみてください。

【献立】

〇焼きサバ　〇浅漬け　〇まごわやさしいスープ　〇ご飯　〇牛乳

「ま」まめ、「ご」ごま、「わ」わかめ、「やさ」やさい、「し」しいたけ、「い」いも、が入った具沢山のスープで、敬老の日を目前にした健康長寿の秘訣スープです。

【献立】

〇塩ラーメン　〇大豆のシャリシャリ揚げ　〇じゃこサラダ

【献立】

〇いりめし　〇魚フライ　〇シーザードレッシングサラダ　〇牛乳

【献立】

〇なす入りミートソーススパゲッティ　〇フレンチサラダ　〇牛乳

【献立】

〇プルコギトッパブ　〇トックスープ　〇牛乳

【献立】

〇ナシゴレン　〇シンガポールビーフン　〇焼きつくね　〇牛乳

　ナシゴレンは、インドネシアやマレーシアの焼き飯料理です。日本では、インドネシア風チャーハンということもあります。シンガポールビーフンは、カレイ風味のビーフンです。

【献立】

〇鳴門わかめうどん　〇ちくわの胡麻てんぷら　〇大根ツナサラダ　〇牛乳

　ナルトとわかめがたくさん入った出汁の効いたつけ汁に、地粉うどんを浸して食べると大満足です。

【献立】

　〇パプリカライス　〇クリームソース　〇もやしの和え物　〇牛乳　

【献立】

〇白身魚のカラフル揚げ　〇夏野菜のみそ汁　〇わかめご飯　〇牛乳

白身魚は、角切りにして揚げてあります。素揚げしたじゃがいも、ニンジン、ピーマン、枝豆と混ぜて味付けをしました。みそ汁には、トマト・いんげん・トウモロコシ・豆腐が入っています。わかめご飯には、わかめ・ちりめんじゃこ・いりごまが入っています。野菜やカルシウム、ミネラル、食物繊維が豊富に取れるメニューです。

【献立】

〇じゃがいもとトマトのチーズ焼き　〇チキンスープ　〇黒パン　〇牛乳

【献立】

〇キムチチャーハン　〇揚げ餃子　〇ニラともやしのナムル　〇冷凍ミカン　〇牛乳

【献立】

〇キーマカレー　〇ライス　〇コーンサラダ　〇牛乳

キーマカレーにはゴボウや砕いた大豆が入っています。暑い時期にはカレーの風味が食欲をそそります。

【献立】

〇カレーコロッケ　〇フレンチサラダ　〇冬瓜のスープ　〇子どもパン　〇牛乳　〇デザート

デザートは「レアチーズケーキ」か「レモンソーダゼリー」の選択制です。

【献立】

　〇白身魚の南蛮漬け　〇ご飯　〇おかか炒め　〇もずくのみそ汁　〇牛乳

【献立】

〇夏野菜カレーライス　〇フルーツヨーグルト

〇牛乳

【献立】

〇ソーキそば風うどん　〇サーターアンダギー　〇切り干し大根サラダ　〇牛乳

　サーターアンダギーは沖縄県の郷土食で球体のドーナツです。学校で手作りしています。

【献立】

〇ターメリックライスのクリームソースがけ　〇ビーンズサラダ　〇牛乳

　今学期の給食もあと５回。子供たちの好きなメニューが並んでいます。

【献立】

〇豚肉と大豆のトマト煮　〇小松菜のナムル　〇黒パン　〇牛乳

【献立】

〇チキンライス　〇チーズオムレツ　〇いんげんとコーンのソテー　〇冷凍ミカン　〇牛乳

【献立】

〇七夕ちらし　〇星形ハンバーグ　〇舟キュウリ　〇七夕汁　〇牛乳

　　明後日が七夕なので、それにちなんだメニューになっています。星形のハンバーグと星入りのスープ、川を渡る船をかたどった舟きゅうりなどです。

【献立】

〇醤油ラーメン　〇わかさぎフリッター　〇蒸しトウモロコシ　〇牛乳

【献立】

〇家常豆腐　〇春雨スープ　〇ご飯　〇牛乳

　　家常豆腐（かじょうどうふ）とは、中国で親しまれている家庭料理で、揚げ豆腐を使った野菜煮のことです。

〇ジューシー　〇グルクンの竜田あげ　〇千切やさいのサラダ

〇牛乳

・今日のご飯は沖縄料理のジューシーです。お祝い事や法事には欠かせない１品となっています。

　サラダにはゴーヤがはいっています。沖縄の味を味わいました。

【献立】

〇タコライス　〇コーンサラダ　〇すいか

〇牛乳

【献立】

〇キムチ丼　〇トックスープ　〇牛乳

【献立】

〇わかめうどん　〇ゼリーフライ　〇ミニトマト　〇牛乳

　　ゼリーフライは行田市の名物で、熊谷市など近隣でも販売しているお店を見るおからをフライにした郷土食です。銭（ぜに）の形をしていることから「ゼニフライ」と言っていたのが由来だとする説が有力です。

【献立】

〇かてめし　〇きびなごのサクサク揚げ　〇おふくろ煮　〇冷凍ミカン　〇牛乳

【献立】

〇和風オムレツ　〇切り干し大根のスタミナ炒め　〇みそ汁　〇ご飯　〇牛乳

　　みそ汁の具は、豆腐・ニンジン・わかめ・タマネギ・トウモロコシです。

【献立】

〇豆腐ラーメン　〇揚げ餃子　〇バンサンスー　〇牛乳

【献立】

〇ごはん　〇肉と野菜のカレー煮　〇みそ汁　〇彩の国納豆　〇牛乳

　　納豆は桶川の工場で作られたものです。

【献立】

〇ツナピラフ　〇コロッケ　〇野菜炒め　〇牛乳

【献立】

〇豆乳シチュー　〇はちみつレモントースト　〇牛乳

【献立】

〇焼き魚　〇ひじきと大豆の煮もの　〇すまし汁　〇ご飯　〇牛乳

　　焼き魚は、サバをレモン風味漬けにしたものです。ご飯は白米と大麦を混ぜています。

【献立】

〇五目うどん　〇味噌ポテト　〇大根サラダ

【献立】

〇ナシゴレン　〇メルルーサのペッパー焼き　〇ツナサラダ　〇牛乳

【献立】

〇チリコンカン　〇海藻サラダ　〇黒パン　〇あじさいゼリー　〇牛乳

あじさいゼリーは、季節に合わせたデザートで学校での手作りです。校地内のあじさいもきれいに咲いています。

【献立】

〇かみかみご飯　〇おさかナッツ　〇太陽の力汁　〇牛乳

　　６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。これにちなんで、今日は噛み応えのあるメニューにしています。

【献立】

〇チュモッパ風ごはん　〇焼きつくね　〇ビーフンソテー　〇牛乳

　チュモッパとは韓国生まれの握り飯のことで、本来は「チュモクパプ」と呼ばれています。給食では混ぜご飯で出しています。

【献立】

〇とりしおラーメン　〇もやしのサラダ　〇ずんだカップケーキ　〇牛乳

ずんだカップケーキは一つ一つ手作りしています。

【献立】

〇イカかりん揚げ　〇きんぴら　〇味噌汁　〇ご飯　〇牛乳

　　きんぴらはさつま揚げ、ニンジン、ゴボウが入っています。みそ汁には、玉ねぎ、なめこ、油揚げ、ねぎが入っています。

【献立】

〇チキンのオーロラソースかけ　〇こどもパン　〇ジャーマンポテト　〇ジュリエンヌスープ　〇牛乳

【献立】

〇厚揚げと豚肉のみそ炒め　〇繭玉汁　〇ご飯　〇牛乳

　繭玉とは、神様にお供えする飾り物に付ける団子のことです。秩父地方では、昔養蚕が盛んだったので、繭の出来が良くなるように、繭の形に似せた団子を木の枝に刺して飾っていました。本来は、飾った後の団子を入れる料理です。

【献立】

〇カレイの竜田揚げ　〇筑前煮　〇みそ汁　〇ご飯　〇牛乳

【献立】

〇豚骨ラーメン　〇パオズ　〇切り干し大根サラダ　〇牛乳

【献立】

〇ケチャップライス　〇オムレツ　〇ツナサラダ　〇牛乳