【献立】

〇モウカザメの南蛮漬け　　〇胡麻ドレわかめサラダ　　〇せんべい汁　　〇ご飯　　〇牛乳

宮城県の気仙沼は日本一のサメの水揚げがあり、ふかひれの産地としても有名です。モウカザメは高たんぱく抵糖質で、淡白で癖が少ないので、煮付けやフライなど様々な料理で食べられています。サラダのわかめは、三陸産です。せんべい汁は、青森県の料理で南部せんべいを野菜や鶏肉の入った汁物に砕いて入れています。