【今日の献立】

ご飯

カレイのレモン風味付け

野菜炒め

みそ汁

牛乳

カレイは、骨ごと食べられるように揚げてあります。さっぱりとレモン汁、砂糖、しょう油のたれをからめて食べやすくしています。しっかり食べて骨や歯を作りましょう。

キムチチャーハン

豆腐ナゲット

春雨サラダ

牛乳

①ジャガイモのチーズ焼き

　　ジャガイモ、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎにベシャメルソールをかけてチーズを載せて焼いています。

②ジュリエンヌスープ（ジュリエンヌはフランス語で細い千切りのこと）

　キャベツや人参、大根、玉ねぎを千切りにして、炒めたベーコンと合わせたコンソメのスープです。

③フラワーロール（パン）

④牛乳

メニューは

ジャージャン豆腐、ワンタンスープ、ご飯、牛乳です。

ジャージャン豆腐は、厚揚げに豚肉、キャベツ、タケノコ、人参、ピーマン、シイタケをみそ味のピリ辛に炒めて、とろみをつけたもので、ご飯が進みます。

【今日の献立】

ご飯

酢豚

春雨スープ

牛乳

酢豚の肉は、レバーを使っています。人参、たけのこ、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜たっぷりのさっぱり味付けで仕上げてあります。春雨スープには、くきわかめが入って歯ごたえよく食べられます。

【今日の献立】

ゼリーフライは、行田市でおなじみの揚げ物です。じゃがいもをつぶした中におからやねぎを混ぜて、小判型に形作り油で揚げてから、ウスターソースに絡めます。子供たちに人気の料理です。形が小判型に似ているところから、ゼニフライがなまって「ゼリーフライ」といわれるようになりました。

【今日の献立】

北本トマトカレー

フルーツポンチ

牛乳

北本トマトカレーは、トマトをたくさん使った北本市で有名なカレーです。夏野菜のトマトは赤い色にパワーが詰まっています。

きなココアトースト

野菜のスープ煮

牛乳

きなココアトーストは、きな粉とココア、マーガリン、砂糖を混ぜたものを食パンにぬってオーブンで焼きました。ココアは、飲むだけでなくお菓子やカレーやビーフシチューなどの隠し味にも使われます。きな粉と同じく食物繊維の多い食品です。

【今日の献立】

ごはん

あじの深谷ネギみそ焼き

おふくろ煮

すまし汁

牛乳

今日は、食育の日で、和食の献立なります。すまし汁は、かつお節と鯖節でだしをきかせて、塩分を控えめにしています。香りとうまみで和食は、味の深みが違います。おふくろ煮もしっかりと味がしみておいしくできています。

【今日の献立】

塩ラーメン

ネギみそパオズ

のらぼう和え

牛乳

ネギみそパオズは、埼玉県のネギとみそが使われています。のらぼう和えののらぼう菜は、埼玉県の比企地区で収穫される野菜です。