【今日の献立】

〇焼き魚　　〇切り干し大根の煮つけ　　〇どさんこ汁　　〇ご飯　　〇牛乳

どさんこ汁は道産子汁と書き、ご存じのとおり北海道人や北海道で生まれたものを指す言葉です。じゃがいも、豚肉、ニンジン、とうもろこし、わかめ等、北海道でとれる野菜や肉が入ったみそ味の汁物です。

【今日の献立】

〇エスカロップ（とんかつ、ライスは精米・大麦）　　〇もやしのスープ　　〇牛乳

　エスカロップは、バターライスにとんかつを載せて、デミグラスソースをかけた北海道の根室地域の料理です。根室の漁師のためにボリュームがあって素早く食べられるようにと誕生しました。　　

【今日の献立】

〇味噌ラーメン　　〇磯香和え（いそかあえ）　　〇きな粉カップケーキ　　〇牛乳

　磯香和えは給食の人気献立の一つで、ほうれん草ともやしをさっと茹でて、海苔となたね油、醤油で和えます。食材も調味料も少ないので調理時間は短いのですが、みんな大好きです。ご家庭では、キャベツやちりめんじゃこを入れてアレンジするのも良いと思います。

　カップケーキは給食室の手作りです。きな粉をたっぷり使っています。

【今日の献立】

〇ボルシチ　　〇フレンチトースト　　〇ポンカン　　〇牛乳

　ボルシチは世界３大スープの一つに数えられるロシアの代表系な料理です。ビーツ、豚肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、トマト等が入っています。本来は、最後にサワークリームをかけるのですが、給食では豆乳をかけています。

【今日の献立】

〇厚焼き玉子　　〇ビーフンソテー　　〇美唄鳥めし　　〇チーズ　　〇牛乳

【今日の献立】

〇ザンギ　　〇白菜とコーンのサラダ　　〇いも団子汁　　〇ご飯　　〇牛乳

【今日の献立】

〇ニシンの竜田揚げ　　〇おふくろ煮　　〇レンコンご飯

【今日の献立】

〇家常豆腐（かじょうどうふ、ジャーチャンどうふ）　　〇春雨スープ　　〇発芽玄米ご飯　　〇牛乳

　　家常豆腐：中国の家庭用理で揚げ豆腐を使った野菜との炒め煮で、とろみがあります。発祥は四川省で、家常とは「家庭の日常」という意味で、それぞれの家庭の味があるそうです。

【今日の献立】

〇手作りひじきコロッケ　　〇茹で野菜　　〇ワンタンスープ　　〇子どもパン

【今日の献立】

〇コーンピラフ　　〇サバのガーリックパン粉焼き　　〇海藻サラダ　　〇牛乳

【今日の献立】

〇イワシのかば焼き　　〇ひじきの炒め煮　　〇味噌けんちん汁　　〇ご飯　　〇福豆

明日の節分にちなんで、炒った大豆とイワシをメニューにしました。

【今日の献立】

〇あんかけうどん　　〇青のりポテトビーンズ　　〇茎ワカメのナムル

【今日の献立】

〇キャロットライス・クリームソースがけ　　〇千切りおじゃがのサラダ　　〇牛乳

すりおろしニンジンを使ったキャロットライスに、鶏肉・エビ・アサリ・パセリ・タマネギ・ぶなしめじ・チーズのクリームソースがかかって温かく食べやすい味になっています。サラダのジャガイモはパリパリになるようになたね油で揚げています。

【今日の献立】

〇もろフライ　　〇野菜炒め　　〇大平汁　　〇ご飯

栃木県の郷土料理（もろフライ）：栃木県ではサメをフライにしたり、煮つけにしたりして食べます。

広島・山口県の郷土料理（大平汁・おおひらじる）：大きくて平たい器に入れたことからと言われます。

【今日の献立】埼玉県の郷土料理です。秩父特産のしゃくしな漬けを使ったチャーハン、のらぼうは比企郡の野菜です。

〇しゃくしなご飯　　〇ししゃもフリッター　　〇のらぼう和え　　〇埼玉産柚子ゼリー

【今日の献立】肉汁うどんには、豚肉・ニンジン・こぶ・油揚げ・ネギ・タマネギが入っていて具沢山。最強寒波ですが食べと身体が温まります。

〇肉汁うどん　　〇大豆入り大学いも　　〇もやしの炒め物

【今日の献立】　クジラの竜田揚げは昭和30～40年代に多く出ていた給食のメニューです。

〇クジラのカラフル炒め（人参・枝豆・ジャガイモ）　　〇みそ汁（わかめ・大根・水菜・タマネギ）　　〇発芽玄米ご飯　　〇牛乳

【今日の献立】　　みんなの大好きなカレーの日でした。カレーは月末に多く出ます。

〇カレーライス　　〇フルーツポンチ　　〇牛乳

【今日の献立】

　　塩ラーメンには、キャベツ・わかめ・人参・豚肉・ナルトが入っています。

　　大根サラダの大根は、昨日に続いて２年生が作ってくれた物も使っています。

〇塩ラーメン　　〇大根サラダ　　〇肉まん　　〇牛乳

【今日の献立】　阪神淡路大震災にちなみ、市内全校で「防災給食」です。避難所などでも食べるアルファ化米、すいとんをメニューにしました。すいとんは具沢山でとても美味しいですよ。給食時の放送で、防災給食の意味も児童に伝えるとともに、哀悼の黙とうをしました。

　また、すいとんに使った「大根」は２年生が作ったものです。「２年生のみなさん、ありがとう！」

〇アルファ化米のご飯　　〇すいとん　　〇振りかけ　　〇みかん　　〇牛乳