【今日の献立】

ピザトースト

チキンスープ

牛乳　ヨーグルト

【今日の献立】

・醤油ラーメン（中華麺）

・手作りジャンボシュウマイ

・ニラともやしのナムル

・牛乳

【今日の献立】

　　・鶏肉のネギ塩焼き

　　・おかか炒め

　　・ご飯

　　・飛鳥汁

　　・牛乳

【今日の献立】

オムライス

かぶのクリームスープ

牛乳

今日は出汁で味わう日本食の日です。すまし汁にもあんかけにも良い出汁を使っています。味わって食べましょう。

【今日の献立】

切り干し大根の煮つけ

白身魚の野菜あんかけ

ご飯

すまし汁

【今日の献立】

洋風おでん

きなこあげぱん（みんな大好きな揚げパンです！）

チーズ

牛乳

【今日の献立】

五目タンメン

　　ウズラの卵、ナルト、キャベツ、人参、エビ、豚肉などが入ったしょうがの効いた塩味タンメン

パオズ

紅花若菜の胡麻和え

【今日の献立】

　ひじきとジャガイモの煮物

　ご飯

　手作りカミカミふりかけ

　みそ汁

　牛乳

【今日の献立】

ほうとううどん

もやしとニラのナムル

ザクザクりんごケーキ

牛乳

【今日の献立】

マーボー丼

春雨スープ

牛乳

【今日の献立】

豆乳カレーライス

フルーツココポンチ

牛乳

【今日の献立】

塩ラーメン（中華麺）

揚げ餃子

こんにゃくサラダ（ワカメときゅうり）

牛乳

【今日の献立】

焼き魚（赤魚）

五目煮

どさんこ汁

発芽玄米ご飯

牛乳

【今日の献立】

なめし

鶏のから揚げ

ビーフンソテー

牛乳

【今日の献立】

味噌チキンカツ

ひじきの炒め煮

すまし汁

ご飯

牛乳

【今日の献立】

パエリア（イカ、アサリ、エビ、玉ねぎ、ピーマンなど）

チキンこんがり焼き（マヨネーズとチーズを塗ってコーンフレークとパン粉を付けて焼いています）

玉ねぎドレッシングサラダ

牛乳

【今日の献立】

パワフル鉄ちゃん

切り干し大根のスタミナ炒め

みそ汁（ワカメ、ジャガイモ、豆腐、人参、青菜、とうもろこし）

ご飯

【今日の献立】

サバのネギ味噌かけ

まごわやさしいスープ

浅漬け

ご飯

牛乳

まごわやさしいスープとは････

　「まごわやさしい」は栄養バランスの良い和食作りの覚え方です。

　ま：まめ　　ご：ごま　　わ：わかめ　　や：やさい　　さ：さかな　　し：しいたけ　　い：いも

　このように、１日１回は摂取したい７つの食材の頭文字をつなげたものです。

　敬老の日にちなんで、それらを入れたスープを提供しています。

【今日の献立】

味噌ラーメン（中華麺）

きゅうりの中華和え

ココア蒸しパン

牛乳

味噌ラーメンはコクがあり、暑くても食欲をそそる奥深い味でした。ココア蒸しパンは給食室での手作りです。

【今日の献立】

バターチキンカレー

ご飯

グリーンサラダ

牛乳

【今日の献立】

カツオめし

ぐる煮

焼きメンチカツ

牛乳

ぐる煮は高知県の料理です。「ぐる」とは一緒、仲間、集まりといった意味の高知県の方言です。色々な材料をたくさん集めて煮込む料理なので、この名前が付きました。

カツオめしは、炊いたご飯に鰹節をよく混ぜたものです。

焼きメンチカツは、揚げ油が高騰しているためオーブンで焼いています。

【今日の献立】

プルコギトッパブ（ご飯）

トックスープ

ぶどう（巨峰）

牛乳

ブドウは世界で最も多く栽培されている果物で１万種類以上あります。日本でも５０～６０種類手に入るようです。スーパーに並んでいるだけでも小粒の物から大粒の物まで、色も緑色から紫色まで様々です。今日は、大粒の甘い巨峰を用意しました。

【今日の献立】

グラタントースト
ミネステローネ
ヨーグルト
牛乳

食パンの上に玉ねぎ、コーン、ベーコンを炒めてクリームソースで混ぜてトッピング、上にはチーズをのせて焼き上げました。

【今日の献立】

ゆかりご飯

おさかなっつ

みそ汁

牛乳

朝ごはんは1日の活動のエネルギー源です。朝ごはんを食べると、体の中の３つのスイッチが入ります。1つ目は「体のスイッチ」です。体温が上がり、体が目覚めます。2つ目は「脳のスイッチ」です。朝起きた時には脳のエネルギーは空っぽなので、午前中の勉強を頑張るためには朝ごはんを食べて、脳に栄養を送ることが大切です。３つ目は「おなかのスイッチ」です。朝ごはんを食べることで胃や腸が動き排便を促します。

【今日の献立】

ジャンバラヤ

あじフリッター

ビーンズサラダ

牛乳

冷凍ミカン

【今日の献立】

鶏塩ラーメン

春巻き

肉野菜いため

牛乳

鶏塩ラーメンは、鶏ガラのだしを煮だし、水からとった煮干しのだしを加えています。奥が深く、あっさりとした味のラーメンです。肉野菜炒めも野菜に肉のうまみが染み込みおいしくできました。

【今日の献立】

ツイストパン

ポークビーンズ

こんにゃくサラダ

牛乳

【今日の献立】

フラワーロール

ムサカ

ジュリエンヌスープ

牛乳

ムサカは、ギリシャ料理で、ホワイトソースとトマトソース風味のミートソースを重ねて焼き上げる料理です。夏野菜のなすが入っています。ジュリエンヌスープは、冬瓜の千切が入っています。

【今日の献立】

ごま塩じゃこごはん

チキンチキンごぼう

イナムドウチ（沖縄のみそ汁）

牛乳

チキンチキンごぼうは、山口県で人気の県民食と言われています。鶏唐揚げの代わりに鶏団子をを使っています。イナムドウチは、沖縄のみそ汁で、沖縄に古くから伝わる琉球料理の一つです。給食ではアレンジしています。

【今日の献立】

タコライス

フレンチサラダ

牛乳

【今日の献立】

七夕ちらし

星型ハンバーグ

ミニトマト

七夕汁

牛乳

今日７月７日は、七夕です。ハンバーグは星型、七夕汁は、星型のかまぼこと温麺が入って、七夕の夜空をイメージしています。

【今日の献立】

マーボーラーメン

揚げぎょうざ

蒸しとうもろこし

牛乳

きょうのとうもろこしは、１年生とニコニコ学級のみなさんで皮むきをしました。埼玉県の岡部産のみらいという品種のとうもろこしです。

【今日の献立】

ターメリックライスのクリームソースかけ

千切り野菜のサラダ

牛乳

今日の千切野菜のサラダのトッピングは、千切にしたじゃがいもとゴーヤを素揚げにパリパリにしたものです。ドレッシングと合わさると素揚げの野菜が引き立ちます。

【今日の献立】

・黒パン　　・豚肉と大豆のトマト煮

・カラフルサラダ　　・牛乳

【今日の献立】

じゅーしい

グルクンの立田揚げ

ビーフン炒め

冷凍みかん

牛乳

７月は、沖縄県の郷土料理を取り入れています。じゅーしいは、沖縄県の炊き込みご飯で昆布、豚肉、ショウガなどの具が入った、うまみのある混ぜご飯です。グルクンは、皮の色がきれいな赤い色の魚です。さっぱりした味の魚なので下味が付いた揚げ物で料理してあります。

【今日の献立】

ご飯

カレイのレモン風味付け

野菜炒め

みそ汁

牛乳

カレイは、骨ごと食べられるように揚げてあります。さっぱりとレモン汁、砂糖、しょう油のたれをからめて食べやすくしています。しっかり食べて骨や歯を作りましょう。

キムチチャーハン

豆腐ナゲット

春雨サラダ

牛乳

①ジャガイモのチーズ焼き

　　ジャガイモ、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎにベシャメルソールをかけてチーズを載せて焼いています。

②ジュリエンヌスープ（ジュリエンヌはフランス語で細い千切りのこと）

　キャベツや人参、大根、玉ねぎを千切りにして、炒めたベーコンと合わせたコンソメのスープです。

③フラワーロール（パン）

④牛乳

メニューは

ジャージャン豆腐、ワンタンスープ、ご飯、牛乳です。

ジャージャン豆腐は、厚揚げに豚肉、キャベツ、タケノコ、人参、ピーマン、シイタケをみそ味のピリ辛に炒めて、とろみをつけたもので、ご飯が進みます。

【今日の献立】

ご飯

酢豚

春雨スープ

牛乳

酢豚の肉は、レバーを使っています。人参、たけのこ、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜たっぷりのさっぱり味付けで仕上げてあります。春雨スープには、くきわかめが入って歯ごたえよく食べられます。

【今日の献立】

ゼリーフライは、行田市でおなじみの揚げ物です。じゃがいもをつぶした中におからやねぎを混ぜて、小判型に形作り油で揚げてから、ウスターソースに絡めます。子供たちに人気の料理です。形が小判型に似ているところから、ゼニフライがなまって「ゼリーフライ」といわれるようになりました。

【今日の献立】

北本トマトカレー

フルーツポンチ

牛乳

北本トマトカレーは、トマトをたくさん使った北本市で有名なカレーです。夏野菜のトマトは赤い色にパワーが詰まっています。

きなココアトースト

野菜のスープ煮

牛乳

きなココアトーストは、きな粉とココア、マーガリン、砂糖を混ぜたものを食パンにぬってオーブンで焼きました。ココアは、飲むだけでなくお菓子やカレーやビーフシチューなどの隠し味にも使われます。きな粉と同じく食物繊維の多い食品です。

【今日の献立】

ごはん

あじの深谷ネギみそ焼き

おふくろ煮

すまし汁

牛乳

今日は、食育の日で、和食の献立なります。すまし汁は、かつお節と鯖節でだしをきかせて、塩分を控えめにしています。香りとうまみで和食は、味の深みが違います。おふくろ煮もしっかりと味がしみておいしくできています。

【今日の献立】

塩ラーメン

ネギみそパオズ

のらぼう和え

牛乳

ネギみそパオズは、埼玉県のネギとみそが使われています。のらぼう和えののらぼう菜は、埼玉県の比企地区で収穫される野菜です。

【今日の献立】

かてめし

ししゃもフリッター

青菜とコーンのソテー

牛乳

かてめしは、秩父地方の郷土料理です。キノコ類や野菜がたくさん入って、米の量が少なくなっています。

青菜とコーンのソテーは、ウインナーが入って食べやすくなっています。

【今日の献立】

黒パン

ポークビーンズ

玉ねぎドレッシングサラダ

あじさいゼリー

牛乳

あじさいゼリーは、給食室の手作りゼリーです。季節の花で、梅雨の時期に咲いている花のイメージです。ナタデココとぶどうゼリーを花びらに見立ててカップに入れてから、サイダーと砂糖の寒天ゼリーを流し入れます。さっぱりとした味わいと目で楽しめるゼリーです。

【今日の献立】

五目うどん

みそポテト

小松菜のナムル

牛乳

みそポテトは、埼玉県秩父地方で親しまれている郷土料理です。蒸したじゃがいもの衣をつけて油で揚げてから甘辛のみそだれをからめて配缶します。

【今日の献立】

かみかみわかめご飯

鯖切り身だし醤油

キャベツとじゃこの梅おかか和え

みそ汁

牛乳

かむことを意識した献立です。わかめご飯は、くきわかめが入ってかみ応えがあります。和え物は、ちりめんじゃこが入ってしっかり噛んで食べるとうまみが出ます。ドレッシングにねり梅が入って、さっぱりとしています。

【今日の献立】

コッペパン

フランクフルト

ごぼうサラダ

キャロットスープ

牛乳

ごぼうサラダは、ごぼうが入ったサラダです。４日～１０日は、「歯と口の衛生週間」でかむことを意識したサラダですマヨネーズドレッシングでパンにははさんで食べてもおいしいです。