【今日の献立】

・吹き寄せご飯

・ぶり大根

・みそ汁

・牛乳

今日の吹き寄せごはんはあずき、くり、しめじなど秋に美味しい食べ物がたくさん入った炊き込みご飯です。

秋風にのって、秋の食材が吹き寄せられているようなイメージからこの名前がついています。

【今日の献立】

・キムチチャーハン

・揚げぎょうざ

・中華和え

・牛乳

今日はキムチチャーハンです。

キムチチャーハンには、キムチ、にんじん、にら、ねぎ、炒り卵などが入っていて、子供たちからも人気のあるメニューです。

キムチやごま油の香りがよく、食欲をそそるメニューです。

【今日の献立】

・コッペパン

・富士宮焼きそば

・ツナサラダ

・牛乳

今日は静岡県富士宮市のＢ級グルメの富士宮焼きそばです。

富士宮焼きそばは魚粉が入っているのが特徴です。

太麺でもちもちしていていました。

また、ツナサラダのツナは、マグロの水煮です。

静岡県はマグロの漁獲量日本一です。

【今日の献立】

・元気ごはん

・さんまのかば焼き

・五目豆

・ピリ辛みそ汁

今日は秋が旬の魚のさんまを使ったさんまのかば焼きです。

さんまを揚げて、甘辛いたれにからめました。

魚が苦手な子でも少し食べやすい味付けだったようです。

【今日の献立】

・カレーライス

・カラフル白玉フルーツポンチ

・牛乳

今日はみんなが大好きなカレーライスです。

大好きなカレーを美味しく食べてもらうために、給食室では丁寧に調理をしています。

朝から調理を始め、出来上がりまでに約３時間かかります。

油で小麦粉をルーから手作りをしています。

にんじん、じゃがいも、たまねぎ、豚肉などたくさんの材料を大きな釜でじっくりと煮込んでいます。

どのクラスももりもり残さず食べていました。

【今日の献立】

・豚肉とさつまいもの炊き込みご飯

・きびなごのカリカリフライ

・筑前煮

・牛乳

秋の食材が美味しい季節になってきました。

今日は秋が旬のさつまいもを使った、炊き込みご飯です。

給食の豚肉とさつまいもの炊き込みご飯は具材をごま油で炒めています。

また、生姜もたっぷり使っているので香りよく仕上がっています。

【今日の献立】

・カレーそぼろ丼

・くきわかめスープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

10/10は「目の愛護デー」です。

目の愛護デーにちなんで、目に良い食べ物であるブルーベリーを使ったゼリーです。

ブルーベリーにはビタミンＡやアントシアニンという目の健康に役立つ栄養素が多く含まれています。

ビタミンＡは粘膜を保護したり、目の網膜を丈夫にして目が薄暗い場所に慣れるのを助けたりする働きがあります。

アントシアニンは視力低下防止や老化防止を助けます。

【今日の献立】

・ご飯

・みそチキンカツ

・いそかあえ

・すまし汁

・牛乳

今日は愛知県名古屋市でよく食べられているみそカツです。

給食では鶏肉を使ってみそチキンカツにしました。

カツにかかっているみそだれは八丁味噌を使用しているのが特徴です。

八丁味噌は愛知県岡崎市で作られているみそです。

普通のみそは米麹を使用しますが、八丁味噌は豆麹を使用しているのが特徴です。

この八丁味噌が本場の味に近いみそだれに近づけています。

【今日の献立】

・焼肉丼

・野菜スープ

・牛乳

今日の焼肉丼は豚肉、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうが、にら、エリンギ、もやしなどを炒めて作っています。

にんにくの香りが効いているみそ味の焼肉丼です。

丼ぶり物のメニューは人気で肉も野菜ももりもり食べていました。

【今日の献立】

・キャロットライスクリームソースがけ

・フレンチサラダ

・牛乳

今日はキャロットライスクリームソースがけ。

キャロットライスはすりおろしにんじんをご飯といっしょに炊き込んで、きれいなオレンジ色のご飯にしています。

バターも加えているので香りも良く仕上がっています。

【今日の献立】

・ご飯

・じゃがいもとひじきの煮物

・豚汁

・牛乳

今日から１０月がスタートしました。

暑さが残る日もありますが、だんだんと気温が下がってきます。

今日は気温が低い日にぴったりな体が温まる豚汁です。

豚汁の中にはにんじん、だいこん、ねぎ、こんにゃく、豚肉などのたくさんの食材が入っていて、大きな釜でじっくり煮ることが美味しさの秘訣です。

【今日の献立】

・そぼろ丼

・コンソメスープ

・牛乳

今日のそぼろ丼には鶏ひき肉といっしょに、にんじん、たまねぎ、ごぼう、たけのこ、しいたけなどの野菜もたっぷり入っています。

野菜が苦手な子供でも、ひき肉といっしょなら美味しく食べられていたようでした。

【今日の献立】

・わかめラーメン

・ピリ辛大根サラダ

・チーズケーキ

・牛乳

今日のチーズケーキは給食室で手作りをしています。

桶川小全員分で約６５０個です。

給食室では卵を一つひとつ割り、小麦粉をふるい、クリームチーズとよく混ぜ合わせて生地作りをしました。

朝から大忙しでしたが、子供たちは美味しく、味わって食べてくれていたようでした。

【今日の献立】

・ご飯

・揚げ豆腐の薬味ソースがけ

・ぐる煮

・すまし汁

今日は高知県の郷土料理のぐる煮です。

「ぐる」とは土佐の方言で、「仲間」、「みんな」といった意味があり、さまざまな具材をいっしょに煮込むことから由来しています。

【今日の献立】

・なす入りミートソーススパゲティ

・カラフルサラダ

・きょほう

・牛乳

今日は秋が旬のきょほうです。

長野県産のきょほうでした。

1,2年生は初めてきょほうを食べた子供たちもいたようでしたが、とても甘くおいしそうに食べていました。

【今日の献立】

・パエリア

・チキンカツ

・オーロラサラダ

・牛乳

今日のパエリアはスペイン料理です。

えび、いか、あさりなどの魚介類やトマトが入っているのが特徴です。

【今日の献立】

・かんぱちバーガー（かんぱちのバーベキューソースがけ、こどもパン）

・マッシュポテト

・春雨スープ

・スライスチーズ

・牛乳

今日のかんぱちバーガーにはさむかんぱちの竜田揚げは食品ロス削減のため鹿児島県から無償でいただいたかんぱちです。

バーベキューソース味のかんぱちとマッシュポテト、スライスチーズをパンにはさんで食べました。

和食のイメージがあるかんぱちですが、パンにはさんで食べられるように味付けをしました。

子供たちは意外な組み合わせに驚いた様子でしたが、魚が苦手な子でも美味しく食べていました。

【今日の献立】

・わかめご飯

・焼き魚　ほっけのすだち醤油漬け

・小松菜のひじき炒め

・みたらし団子

今日は十五夜にちなんだみたらし団子です。

十五夜は豊かな実りの象徴として満月を見て、お供えものをして、収穫の感謝や祈りを捧げる風習です。

今日は満月なので、月を見上げてみてください。

【今日の献立】

・ご飯

・パワフルてっちゃん

・あさづけ

・まごわやさしいスープ

今日のまごわやさしいスープには「まごわやさしい」の食材がすべて入っています。

「まごわやさしい」とは和食でよく使われる食材の頭文字で、この食材を食事でそろえるとバランスの良い健康的な食事になるといわれています。

ま→まめ　　　ご→ごま　　わ→わかめ（海草）　　

や→やさい　　さ→さかな　　し→しいたけ（きのこ）　　い→いも

【今日の献立】

・田舎汁うどん

・いわしのカリカリフライ

・切り干し大根サラダ

・牛乳

今日は田舎汁うどんです。

給食の田舎汁うどんには揚げなすが入っているのが特徴です。

なすは夏から秋が旬です。

夏にとれる夏なすは皮が厚く実の詰まっていて、秋にとれる秋なすは柔らかく甘みや旨みが強くなるのが特徴です。