【今日の献立】

・赤飯

・鶏のから揚げみそ和え

・菜の花のからし和え

・すまし汁

・お祝いケーキ

・牛乳

今日は卒業進級お祝い献立です。

赤い色は邪気を払ったり、災いを避ける願いが込められていることから、日本では赤飯はお祝いごとで赤飯を食べます。

無事１年間過ごせたことへの感謝、また、新しい学校、学年が素敵な日々となるように願いを込めた献立です。

子供たちは最後の給食を味わいがら食べていました。

今日で今年度の給食は最後になります。

１年間、給食へのご理解とご協力、また、このHPで興味を持って給食について知っていただきありがとうございました。

来年度も美味しい給食がたくさん出る予定ですので新学期を楽しみにしていてくださいね！

【今日の献立】

・発芽玄米ご飯

・鶏肉のねぎ塩焼き

・もやしの炒め物

・お味噌汁

・牛乳

今日は和食献立です。

和食はだしを効かせた献立にするようにしています。

給食のだしはさばとかつおの混合だしです。

だしの良い香りが教室にいっぱい広がっていました。

【今日の献立】

・しょうゆラーメン

・海草サラダ

・ずんだカップケーキ

・牛乳

今日は宮城県の郷土料理などでよく使われるずんだを使ったずんだカップケーキです。

ずんだはえだまめをつぶしたものです。

少し黄緑色に色づいていて、綺麗なケーキに仕上がりました。

【今日の献立】

・肉丼

・きりたんぽ汁

・牛乳

今日は秋田県の郷土料理であるきりたんぽ汁です。

きりたんぽはすりつぶしたご飯を木に巻き付け焼いた食べ物です。

食べやすく一口サイズに切って汁に入れました。

かつおのだしの香りがよく、きりたんぽも入っているので食べ応えのある汁物でした。

【今日の献立】

・きなこ揚げパン

・クラムチャウダー

・清美オレンジ

・牛乳

今日も６年生のリクエスト給食３位のきなこ揚げパンです。

揚げパンは給食室でさっと揚げて、しっかりとすべてパンにきなこがつくように調理員さんが丁寧にきなこをまぶしています。

今日はいくつかの学年で給食室で揚げパンを作っている様子を動画で見てもらいました。

いつも心をこめて給食を作ってくださっている調理員さんに感謝しながら給食を食べられるといいですね。

【今日の献立】

・キムチチャーハン

・チキンポテトフライ

・いそかあえ

・牛乳

今日と明日は6年生のリクエスト給食です。

事前に6年生へリクエストを聞き、上位３つの料理を出します。

今日は少しピリ辛な1位のキムチチャーハンと野菜のメニューですがのりの味が美味しくてとても人気のある2位のいそかあえです。

両方ともどの学年にも人気のあるメニューです。

【今日の献立】

・ご飯

・もうかざめの南蛮漬け

・みそドレわかめサラダ

・せんべい汁

・牛乳

今日は東北復興応援給食です。

せんべい汁などの東北の郷土料理やもうかざめ、わかめ、南部かやきせんべいなど東北の食材を使った献立です。

東日本大震災で被災された方々への哀悼の意、復興の願いを込めて黙祷をしました。

給食をもりもり食べて東北を応援しながら食べられました。

【今日の献立】

・油麩丼

・みそ汁

・牛乳

油麩丼はは宮城県登米市の郷土料理です。

油麩がだしをすってうまみがたっぷりでした。

子供たちは初めて油麩を食べる子も多かったようでしたが、どのクラスも美味しく食べられていたようでした。

【今日の献立】

・ツイストパン

・マカロニのひりひりあえ

・花野菜サラダ

・牛乳

花野菜とは植物の花の部分を食べる野菜のことです。

今日のサラダには花野菜であるブロッコリーやカリフラワーが入ってます。

冬から初春にかけてが旬の野菜なので今が一番おいしい時期です。

【今日の献立】

・カレーライス

・フルーツポンチ

・牛乳

今日は今年度最後のカレーライスです。

６年生は桶小のカレーライスが食べられるのは今日が最後になります。

どの学年も今年度最後のカレーを味わって食べていました。

【今日の献立】

・ご飯

・ひじきとじゃがいもの煮物

・ピリ辛みそ汁

・手作りかみかみふりかけ

・牛乳

手作りかみかみふりかけは意外にも子供たちに人気のメニューです。

かつお節、塩昆布、じゃこ、ごまをしょうゆ、さとう、みりん、酢で味付けをしたふりかけです。

塩昆布が噛みごたえのある食感になっています。

【今日の献立】

・ひなずし

・さわらの西京漬け

・ごま酢和え

・道明寺

・牛乳

今日はひな祭り献立です。

ひな祭りに食べる桜餅は小麦粉のクレープのような生地であんこを包んだ関東風、もち米であんこを包んだ関西風がありますが、今日は関西風の桜餅である道明寺を提供しました。

【今日の献立】

・白だしわかめうどん

・ささかまぼこの青のり揚げ

・キャベツのソテー

・牛乳

【今日の献立】

・メロンパン風トースト

・豆乳コーンシチュー

・牛乳

メロンパン風トーストは新メニューです。

小麦粉と砂糖で作ったメロン風味のするクッキー生地を食パンに塗って焼きました。

サクサクした食感がとても美味しいトーストでした。

【今日の献立】

・ごはん

・ごまみそ肉じゃが

・豆腐の五目汁

・セレクト牛乳(コーヒーミルク、イチゴミルク）

今日は学期に1回のセレクト給食です。

３学期は牛乳のセレクトでコーヒーミルクかイチゴミルクを事前に選びました。

子供たちにはコーヒーミルクの方が人気なようでしたが、どちらを選んでも美味しく飲めていたようでした。

【今日の献立】

・美唄のとりめし

・厚焼きたまご

・ビーフンソテー

・ヨーグルト

・牛乳

【今日の献立】

・きつねうどん

・豆腐ナゲット

・ほうれん草のからし和え

・牛乳

【今日の献立】

・わかめご飯

・鶏肉のカラフル炒め

・みそ汁

・牛乳

鶏肉のカラフル炒めは子供たちに人気のメニューです。

下味をつけた鶏肉を唐揚げのように揚げ、素揚げしたじゃがいも、ピーマン、枝豆と混ぜて、甘辛く味付けした料理です。

ご飯が進む味付けで、食缶が空っぽのクラスもたくさんありました。

【今日の献立】

・ご飯

・焼き魚

・切り干し大根の煮付け

・ピリ辛みそ汁

・サンラータンメン

・わかさぎカリカリフライ

・小松菜ときのこのナムル

・牛乳

サンラータンメンは中華料理です。

漢字で書くと「酸辣湯麺」と書きます。

「酸」は酸っぱい、「辣」は辛い、「湯」はスープの意味があり、酢が入って酸味のあるさっぱりとしたスープになっています。

【今日の献立】

・豆乳カレーライス

・フルーツポンチ

・牛乳

豆乳カレーライスは小麦粉や牛乳を使わないカレーライスです。

小麦粉や牛乳アレルギーの子供でもみんなが大好きなカレーが食べられるように、桶川市では学期に1回出しています。

いつもは小麦粉を油で炒めてルーを作りますが、米粉を使ってとろみをつけています。

ルーがないのであっさりしがちになりますが、ひき肉をたっぷり使ったり、たまねぎをあめ色になるまで炒めたりして国が出るようにしています。

【今日の献立】

・セサミトースト

・ホワイトシチュー

・せとか

・牛乳

【今日の献立】

・れんこんご飯

・カレイの野菜あんかけ

・べっこう煮

・牛乳

今日は旬のれんこんを使用した炊き込みご飯です。

れんこんは穴が開いていて、見通しが良いということで縁起物とされています。

【今日の献立】

・発芽玄米ご飯

・さばのみそ煮

・ごま酢和え

・すまし汁

・牛乳

今日は給食室で手作りをしたさばのみそ煮です。

みそ、しょうゆ、砂糖、しょうがを釜に入れて煮立たせたところに、さばを丁寧に並べて煮ていきます。

しっかりと味がしみてとても美味しく仕上がりました。

【今日の献立】

・小松菜めし

・ザンギ

・いもだんご汁

・いちご

・牛乳

ザンギといもだんご汁は北海道の郷土料理です。

【今日の献立】

・あんかけうどん

・大根サラダ

・きなこカップケーキ

・牛乳

きなこカップケーキは給食室で手作りをしたカップケーキです。

２/３に食べた節分の「炒り豆」をすりつぶしたものが「きなこ」だということを子供たちに伝えると、

初めて知ったような表情する子供も多く、味わいながら炒り豆ときなこの違いを考えていたようでした。

食べ終わったあと、節分の豆と似た味がしたと教えてくれた子供もいました。

【今日の献立】

・ご飯

・いわしのかば焼き

・ひじきの炒め煮

・けんちん汁

・牛乳

節分にちなんだ献立です。

【今日の献立】

・ご飯

・くじらのカラフル炒め

・みそ汁

・牛乳

今日は昭和時代の給食でたんぱく質がとれる食材として食べられていたくじらを取り入れた献立です。

２４～３０日は「全国学校給食週間」です。

今週は給食についての理解を深めるために昔から食べられている料理や郷土料理、手作りのメニューなどを中心に提供しています。

【今日の献立】

・子どもパン

・手作りハンバーグ

・ミニトマト

・ジュリエンヌスープ

・牛乳

【今日の献立】

・カレーライス

・フルーツココポンチ

・牛乳

【今日の献立】

・ケチャップライス

・チーズエッグ

・フレンチサラダ

・牛乳

今日は給食で久しぶりに登場をするチーズエッグです。

カップにチーズと卵を一つ一つ丁寧に割り入れ、塩を振って蒸した料理です。

まるまる一つの卵を使うのでボリューム感があります。

シンプルで簡単にできるので朝ごはんにもぴったりな料理です。

【今日の献立】

・しょうゆラーメン

・ごぼうの青のり揚げ

・切り干し大根サラダ

・牛乳

今日のごぼうの青のり揚げは新メニューです。

ごぼうに片栗粉をつけてカリッとなるまで揚げ、塩と青のりで味付けをした料理です。

サクサクしていてスナック感覚で食べられます。

【今日の献立】

・ご飯

・ぶりの南蛮漬け

・小松菜のひじき炒め

・みぞれ汁

・牛乳

今日は和食の献立です。

ぶりの南蛮漬けはねぎ、にんにく、しょうが、すりごまなどを入れた香りがよいしょう油味のたれをかけて、食欲がそそる味付けになっています。

【今日の献立】

・シュガートースト

・大根サラダ

・クラムチャウダー

・牛乳

今日の大根サラダの大根は冬に美味しい野菜です。

甘味があってとても美味しい大根サラダでした。

子供たちには醤油味のドレッシングが人気でした。

【今日の献立】

・ご飯（アルファ化米）

・すいとん

・みかん

・ふりかけ

・牛乳

今日は防災給食です。

今日のご飯はいつものお米とは違い、防災用のアルファ化米を使っています。

アルファ化米は水を加えて置いておくだけでご飯になります。

給食では温かい状態で食べれるよう、炊飯器で炊きました。

子供たちに味の感想を聞いてみると、いつもとおなじご飯の味がしておいしいと言っていました。

【今日の献立】

・なめし

・焼き魚（赤魚のねぎみそ漬け）

・おひたし

・白玉ぜんざい

今日は明日１５日の小正月にちなんだ白玉ぜんざいです。

小正月に小豆粥やぜんざいを食べる風習があります。

小豆の赤色は邪気を払い、魔除けができると古くから考えられ、無病息災を願い小正月に食べます。

【今日の献立】

・カレーうどん

・焼きつくね

・じゃこサラダ

・牛乳

今日は子供たちにも人気のあるメニュー、カレーうどんです。

カレーうどんはいつものカレーとは違い、さばとかつおのだしを入れて和風の味を出しています。

【今日の給食】

・そぼろ丼

・だんご汁

・牛乳

今日から３学期が始まりました。

３学期も美味しい給食がたくさん出る予定なので楽しみにしていてください。

３学期の生活目標は「色の濃い野菜をもりもり食べよう」です。

今日の給食にはそぼろ丼ににんじん、だんご汁に小松菜とにんじんが入っています。

昨日紹介したので子供たちは色の濃い野菜を探しながら食べていました。

３学期も給食をもりもり食べて元気に過ごしましょう！

【今日の献立】

・ツイストパン

・グリルチキン

・たまねぎドレッシングサラダ

・かぼちゃの豆乳シチュー

・クリスマスデザート（チョコケーキ）

今日はクリスマス＆冬至献立です。

明日２２日は冬至です。

冬至には「ん」が２つつく食べ物を食べると運を取り込めるといわれています。

冬至にちなんで、シチューにかぼちゃ（なんきん）が入っています。

また、子供たちはクリスマスケーキを心待ちにしていたようで、どんなケーキなのかわくわくしながら待っていました。

今日は２学期の給食最終日です。

明日からは家での食事が続きますが、寒い冬を健康に乗り越えられるようバランスの良い食事を心がけてもらえればと思います。

３学期の給食もお楽しみに！

【今日の献立】

・カレーライス

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日は２学期最後のカレーライスです。

休み時間、外遊びから帰ってきた１年生に「今日の給食はカレーだよ」という話をすると、飛び上がって喜んでました。

２学期最後のカレーも美味しく仕上がりました。

【今日の献立】

・ごはん

・さばの照り焼き

・おふくろ煮

・みそ汁

・牛乳

今日は和食の献立です。

和食の献立の日は子供たちは食器の置き方やお箸の使い方、三角食べをすることに気をつけながら食べています。

１年生もお箸を上手に使える子が増えてきました。

【今日の献立】

・けんちんうどん

・きびなごのカリカリフライ

・小松菜とわかめのサラダ

・牛乳

【今日の献立】

・メキシカンライス

・スペイン風オムレツ

・ビーンズサラダ

・りんご

・牛乳

メキシカンライスはメキシコの料理でスパイシーなご飯です。

にんじん、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナーなどの具材とカレー粉やチリパウダーを入れ炊き込み、スパイシーな香りを出しています。

【今日の献立】

・子どもパン

・ビーンズファミリーチーズ焼き

・カラフルサラダ

・牛乳

ビーンズファミリーチーズ焼きは「豆の家族」が入ったチーズ焼きです。

豆の家族、つまり大豆製品が入っていて、凍り豆腐、豆乳、枝豆、みその４つが入っていました。

３年生は国語で「すがたをかえる大豆」の学習をしたため、豆の家族について話すと興味津々に話を聞き、大豆製品を見つけながら食べる子も多くいました。

【今日の献立】

・ひき肉ともやしのあんかけ丼

・飛鳥汁

・みかん

・牛乳

飛鳥汁は奈良県の郷土料理です。

みそ汁に牛乳が入っていて、味がまろやかになっています。

飛鳥時代から奈良県で食べられていた料理なので飛鳥汁と名付けられたそうです。

みそ汁と牛乳の少し驚く組み合わせですが、相性が良くおいしいみそ汁になります。

【今日の献立】

・ご飯

・白身魚のねぎみそかけ

・根菜のさっぱり炒め

・ごんぼ汁

今日のごんぼ汁は大阪府枚方市の郷土料理です。

「ごんぼ」とはごぼうのことで、ごぼうとおからがはいっているのが特徴のすまし汁です。

江戸時代から食べられている料理で、大阪に流れる淀川を行き来する船で「ごんぼくわらんか」という掛け声をかけながら売っていた料理だそうです。

【今日の献立】

・みそラーメン

・ジャンボしゅうまい

・大根サラダ

・牛乳

今日は給食室で手作りをしたジャンボしゅうまいです。

普通のしゅうまいよりも大きくて、肉汁もたっぷりつまっていて子供たちにも人気のあるメニューでした。

【今日の献立】

・豚肉とあさりの炊き込みご飯

・カレイの竜田揚げ

・いそか和え

・牛乳

カレイの竜田揚げはカルシウムが豊富なメニューです。

この給食のカレイの量で牛乳１本分よりも多くのカルシウムをとることができます。

骨を強くする＝骨密度を上げるためにはカルシウムが大切です。

骨密度を上げられるのは２０歳ごろまでと言われています。その後は骨年齢と骨密度が下がっていきます。

そのため、２０歳までに少しでも骨密度を上げることが大切です。

また成長のためにもカルシウムは欠かせません。

カルシウムの豊富な食材は牛乳・乳製品、小魚（ししゃも、にぼしなど骨ごと食べられる魚）、小松菜などです。

カルシウムをたくさんとって骨貯金をしましょう！

【今日の献立】

・黒パン

・ポークビーンズ

・野菜ソテー

・おかしな目玉焼き

・牛乳

おかしな目玉焼きはカップに半分に切ったあんずと牛乳の寒天を入れたまるで目玉焼きのようにみえるデザートです。

毎年出ているデザートですが、１年生は初めて食べるので不思議そうにみていましたが、一口食べてみると甘いデザートで少しびっくりしながら食べていました。

【今日の献立】

・たこ飯

・いわしとひじきのハンバーグ

・小松菜炒め

・みかん

たこ飯は兵庫県や三重県などで食べられている郷土料理です。

たこ漁の漁師さんが新鮮なたこを船の上でぶつ切りにし、お米といっしょに炊き込んで食べていた漁師さんの知恵が詰まった料理です。

たこの風味がご飯にしみ込んで美味しく炊きあがりました。

【今日の献立】

・わかめご飯

・まんだいの揚げ煮

・みそ汁

・牛乳

今日はまんだいという魚です。

まんだいは深海魚で、まんぼうのような見た目でたいのように味が良いことからまんだいといわれています。

【今日の献立】

・鶏塩ラーメン

・焼きつくね

・海藻サラダ

・牛乳

【今日の献立】

・カレーそぼろ丼

・白菜とコーンのサラダ

・牛乳

今日のカレーそぼろ丼は鶏ひき肉、にんじん、たまねぎ、ごぼう、凍り豆腐が入っています。

肉や野菜から出たうまみたっぷりの汁を凍り豆腐が吸ってうま味を逃がすことなく食べることができます。

【今日の献立】

・はちみつレモントースト

・コーンシチュー

・みかん

・牛乳

今日は新メニューのはちみつレモントーストです。

砂糖、マーガリン、はちみつ、レモン汁を混ぜて、食パンに塗って焼きました。

はちみつがはいっていると香りがよく、レモンがさっぱりとしていて美味しく仕上がりました。

【今日の献立】

・発芽玄米ご飯

・厚揚げと豚肉のみそ炒め

・すまし汁

・納豆

・牛乳

今日は納豆です。

納豆の大豆は埼玉県産の大豆です。

給食の納豆は大粒で子供たちもびっくりした様子でした。

楽しそうによく混ぜながら食べていました。

【今日の献立】

・ケチャップライス

・チキンのバジル焼き

・小松菜のひじき炒め

・牛乳

今日は洋食メニューです。

チキンのバジル焼きはバジルソースやにんにくに鶏肉に漬け込み焼きました。

とても香りがよく、教室中が食欲のわく良い香りでいっぱいになりました。

【今日の献立】

・ねぎラーメン

・こんにゃくサラダ

・鬼まん

・牛乳

【今日の献立】

・ごはん

・カレイのレモン風味

・切り干し大根の煮付け

・呉汁

・牛乳

今日は１１/２４の語呂にちなんで「いい（１１）に（２）ほんしょ（４）くの日」です。

そのため、一汁二菜の和食の献立になっています。

和食は無形文化遺産にも登録され、古くから大切にされている日本の文化です。

四季や地域の気候や風土などを生かされていることが和食のよさです。

今日は和食のうま味を引き出す一つである「だし」を味わえる献立になっています。

今日の呉汁は煮干しでていねいにだしをとっています。

また、砕いた大豆である「呉」が入っています。

【今日の献立】

・キムチ丼

・トックスープ

・りんご

・牛乳

りんごは秋から冬にかけてが旬の果物です。

りんごは食物繊維やビタミンが豊富でお腹の掃除をしてくれたり、病気から体を守る働きがあります。

【今日の献立】

・ご飯

・焼き魚（さばの深谷ねぎみそ漬け）

・根菜のさっぱり炒め

・玄米だんご汁

・牛乳

今日は和食の献立です。

玄米だんご汁のほうれん草、玄米、焼き魚の深谷ねぎなど今日の給食にも埼玉県産の食材がたくさん使われています。

また、いつも食べているご飯も埼玉県桶川市産のお米です。

１１月から新米になったので毎回とても美味しいご飯が食べられます。

【今日の給食】

・五目うどん

・紅花若菜のごま酢和え

・みそポテト

・牛乳

紅花若菜は桶川市の農家の方が育ててくださったものです。

年に２回給食に登場しています。

みそポテトは秩父市のＢ級グルメです。

みそとさとうで作った甘めのたれを揚げたじゃがいもに絡めた料理で子供たちにも大人気のメニューです。

【今日の献立】

・小松菜豚みそ丼

・みぞれ汁

・牛乳

埼玉県産の小松菜をたっぷりと使った小松菜豚みそ丼です。

今日の小松菜とにんじんは埼玉県産の野菜です。

埼玉県は穏やかな気候と豊かな自然に恵まれた農業県であり、特産物が多くあります。

【今日の献立】

・子どもパン

・照り焼きチキン

・フレンチサラダ

・コンソメスープ

・牛乳

照り焼きチキンは鶏肉をしょうゆ、みりん、酒、しょうが漬け込み、中までしっかりと味がしみ込んいます。

今日は持久走大会でしたが、子供たちは給食を食べてパワーを蓄えていました。

【今日の献立】

・しゃくし菜チャーハン

・ししゃもフリッター

・おひたし

・ゆずゼリー

・牛乳

11/14は埼玉県民の日でした。

今日は埼玉県の特産品を使った献立です。

しゃくし菜は秩父などでよくとれる野菜です。

おひたしに入っている小松菜は埼玉県産のもので、全国２位の生産量です。

ゆずゼリーに使われているゆずは、毛呂山町の桂木ゆずで日本最古のゆずと言われています。

【今日の献立】

・ご飯

・白身魚の野菜あんかけ

・ひじきの炒め煮

・里芋ともずくのみそ汁

・牛乳

今日のみそ汁にもずくが入っています。

もずくは海草で沖縄県でよくとれる食物繊維が豊富な食材です。

【今日の献立】

・フラワーロール

・オムレツトマトソースがけ

・白菜とコーンのサラダ

・キャロットスープ

・チーズ

・牛乳

今日はにんじんがたっぷりのキャロットスープです。

ベーコンやたまねぎを炒め、にんじんをいれて煮込んでうま味や甘味を引き出しています。

【今日の献立】

・小松菜飯

・たらのサクサクフライ

・ビーフンソテー

・牛乳

今日は土曜日ですが、授業があるため給食がありました。

たらのサクサクフライには衣にコーンフレークがついているため、とてもサクサクした食感でした。

【今日の献立】

・かみかみカレーライス

・ツナと野菜のさっぱりサラダ

・牛乳

今日は大豆の入った「かみかみカレーライス」です。

かためにゆでた発芽大豆をいれて、いつもは美味しくて早く食べてしまいがちなカレーもよく噛んで食べられるようにしました。

また、大豆は苦手な子供も多く残りがちな食材ですが、カレーにいれて食べやすくしてみました。

【今日の献立】

・ご飯

・かつおの甘辛炒め

・いそか和え

・みそけんちん汁

今日は和食の献立です。

みそけんちん汁にはにんじん、大根、里芋、ねぎ、厚揚げなどたくさんの食材が入っています。

けんちん汁は精進料理ため、野菜中心の具になっています。

また、だしは煮干しを使っています。

給食室で頭とはらわたを丁寧に取り、じっくりだしをとっています。

【今日の献立】

・ピザトースト

・野菜とひよこ豆のスープ煮

・みかん

・牛乳

今日はひよこ豆を使ったスープ煮です。

ひよこ豆は豆にある突起がくちばしのようにみえ、ひよこのようにみえるため、ひよこ豆と呼ばれます。

【今日の献立】

・秋の香りごはん

・チキンポテトフライ

・野菜炒め

・牛乳

今日は秋の香りごはんには秋に美味しい食べ物であるさつまいも、きのこなどがたっぷり入った炊き込みご飯です。

また、今日からお米も新米になりました。

【今日の献立】

・塩ラーメン

・にらともやしのナムル

・ザクザクリンゴケーキ

・牛乳

今日は旬のりんごを使った手作りのケーキです。

旬の食材を存分に味わえるように、ざくざくとたっぷりりんごを入れています。

【今日の献立】

・ガパオライス

・パンプキンスープ

・牛乳

今日はタイ料理のガパオライスです。

ひき肉をバジルなどで炒めて、香りよくご飯が進む味付けにしています。

【今日の献立】

・どんどろけめし

・焼き魚（さば）

・べっこう煮

・牛乳

どんどろけめしは鳥取県の郷土料理です。

「どんどろけ」とは、方言で雷のことです。

豆腐、にんじん、しいたけ、ごぼうなどの食材を炒めた後、お米と一緒に炊き込んだ炊き込みご飯です。

フライパンで豆腐を炒めている時、雷のようなバリバリとした音が鳴るためこの名がつけられたそうです。

【今日の献立】

・チキンバーガー

・キャベツのサラダ

・ミネストローネ

・牛乳

今日はパンにクリスピーチキンときキャベツのサラダをはさんで食べました。

スパイシーチキンがサクサクでスパイシーな味付けでとてもパンと合いました。

【今日の献立】

・ご飯

・厚焼き玉子

・生揚げと里芋のうま煮

・みそ汁

今日は和食の献立です。

和食の献立の時は、食器の正しい置き方や三角食べをすることなどについて指導しています。

生揚げと里芋のうま煮は生揚げ、里芋、にんじん、ごぼう、鶏肉などを煮て、味がしっかりしみるように作っています。

【今日の献立】

・ご飯

・肉と野菜のカレー煮

・きのこ汁

・牛乳

今日はカレー風味の肉じゃがです。

いつもの肉じゃがにカレー粉を足して、和食ですがおいしく食べやすくしてあります。

じゃがいもやにんじんなどの野菜にしっかり味がしみていて、野菜が苦手な子供でも美味しく食べられたようです。

【今日の献立】

・ほうとううどん

・かつおの漁師揚げ

・ごま酢和え

・牛乳

今日は山梨県の郷土料理であるほうとううどんです。

かぼちゃが入っているみそ仕立ての汁に、平たい麺が入っているのが特徴です。

かぼちゃの甘味が汁に出ていてとても美味しく食べられました。

【今日の献立】

・ケチャップライス

・セレクトおかず（ハンバーグ、チキンポテトフライ）

・野菜炒め

・牛乳

今日はセレクトおかずです。

事前にハンバーグかチキンポテトフライかを各自セレクトしました。

自分で選んだおかずを楽しみにしている子供が多く、この日を心待ちにしていたようでした。

【今日の献立】

・黒ごまきなこ揚げパン

・野菜のスープ煮

・みかん

・牛乳

今日は黒ごまきなこ揚げパンです。

黒ごまときなこの香ばしい香りがよく、子供たちも久しぶりの揚げパンをおいしそうに食べていました。

【今日の献立】

・吹き寄せご飯

・ぶり大根

・みそ汁

・牛乳

今日の吹き寄せごはんはあずき、くり、しめじなど秋に美味しい食べ物がたくさん入った炊き込みご飯です。

秋風にのって、秋の食材が吹き寄せられているようなイメージからこの名前がついています。

【今日の献立】

・キムチチャーハン

・揚げぎょうざ

・中華和え

・牛乳

今日はキムチチャーハンです。

キムチチャーハンには、キムチ、にんじん、にら、ねぎ、炒り卵などが入っていて、子供たちからも人気のあるメニューです。

キムチやごま油の香りがよく、食欲をそそるメニューです。

【今日の献立】

・コッペパン

・富士宮焼きそば

・ツナサラダ

・牛乳

今日は静岡県富士宮市のＢ級グルメの富士宮焼きそばです。

富士宮焼きそばは魚粉が入っているのが特徴です。

太麺でもちもちしていていました。

また、ツナサラダのツナは、マグロの水煮です。

静岡県はマグロの漁獲量日本一です。

【今日の献立】

・元気ごはん

・さんまのかば焼き

・五目豆

・ピリ辛みそ汁

今日は秋が旬の魚のさんまを使ったさんまのかば焼きです。

さんまを揚げて、甘辛いたれにからめました。

魚が苦手な子でも少し食べやすい味付けだったようです。

【今日の献立】

・カレーライス

・カラフル白玉フルーツポンチ

・牛乳

今日はみんなが大好きなカレーライスです。

大好きなカレーを美味しく食べてもらうために、給食室では丁寧に調理をしています。

朝から調理を始め、出来上がりまでに約３時間かかります。

油で小麦粉をルーから手作りをしています。

にんじん、じゃがいも、たまねぎ、豚肉などたくさんの材料を大きな釜でじっくりと煮込んでいます。

どのクラスももりもり残さず食べていました。

【今日の献立】

・豚肉とさつまいもの炊き込みご飯

・きびなごのカリカリフライ

・筑前煮

・牛乳

秋の食材が美味しい季節になってきました。

今日は秋が旬のさつまいもを使った、炊き込みご飯です。

給食の豚肉とさつまいもの炊き込みご飯は具材をごま油で炒めています。

また、生姜もたっぷり使っているので香りよく仕上がっています。

【今日の献立】

・カレーそぼろ丼

・くきわかめスープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

10/10は「目の愛護デー」です。

目の愛護デーにちなんで、目に良い食べ物であるブルーベリーを使ったゼリーです。

ブルーベリーにはビタミンＡやアントシアニンという目の健康に役立つ栄養素が多く含まれています。

ビタミンＡは粘膜を保護したり、目の網膜を丈夫にして目が薄暗い場所に慣れるのを助けたりする働きがあります。

アントシアニンは視力低下防止や老化防止を助けます。

【今日の献立】

・ご飯

・みそチキンカツ

・いそかあえ

・すまし汁

・牛乳

今日は愛知県名古屋市でよく食べられているみそカツです。

給食では鶏肉を使ってみそチキンカツにしました。

カツにかかっているみそだれは八丁味噌を使用しているのが特徴です。

八丁味噌は愛知県岡崎市で作られているみそです。

普通のみそは米麹を使用しますが、八丁味噌は豆麹を使用しているのが特徴です。

この八丁味噌が本場の味に近いみそだれに近づけています。

【今日の献立】

・焼肉丼

・野菜スープ

・牛乳

今日の焼肉丼は豚肉、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうが、にら、エリンギ、もやしなどを炒めて作っています。

にんにくの香りが効いているみそ味の焼肉丼です。

丼ぶり物のメニューは人気で肉も野菜ももりもり食べていました。

【今日の献立】

・キャロットライスクリームソースがけ

・フレンチサラダ

・牛乳

今日はキャロットライスクリームソースがけ。

キャロットライスはすりおろしにんじんをご飯といっしょに炊き込んで、きれいなオレンジ色のご飯にしています。

バターも加えているので香りも良く仕上がっています。

【今日の献立】

・ご飯

・じゃがいもとひじきの煮物

・豚汁

・牛乳

今日から１０月がスタートしました。

暑さが残る日もありますが、だんだんと気温が下がってきます。

今日は気温が低い日にぴったりな体が温まる豚汁です。

豚汁の中にはにんじん、だいこん、ねぎ、こんにゃく、豚肉などのたくさんの食材が入っていて、大きな釜でじっくり煮ることが美味しさの秘訣です。

【今日の献立】

・そぼろ丼

・コンソメスープ

・牛乳

今日のそぼろ丼には鶏ひき肉といっしょに、にんじん、たまねぎ、ごぼう、たけのこ、しいたけなどの野菜もたっぷり入っています。

野菜が苦手な子供でも、ひき肉といっしょなら美味しく食べられていたようでした。

【今日の献立】

・わかめラーメン

・ピリ辛大根サラダ

・チーズケーキ

・牛乳

今日のチーズケーキは給食室で手作りをしています。

桶川小全員分で約６５０個です。

給食室では卵を一つひとつ割り、小麦粉をふるい、クリームチーズとよく混ぜ合わせて生地作りをしました。

朝から大忙しでしたが、子供たちは美味しく、味わって食べてくれていたようでした。

【今日の献立】

・ご飯

・揚げ豆腐の薬味ソースがけ

・ぐる煮

・すまし汁

今日は高知県の郷土料理のぐる煮です。

「ぐる」とは土佐の方言で、「仲間」、「みんな」といった意味があり、さまざまな具材をいっしょに煮込むことから由来しています。

【今日の献立】

・なす入りミートソーススパゲティ

・カラフルサラダ

・きょほう

・牛乳

今日は秋が旬のきょほうです。

長野県産のきょほうでした。

1,2年生は初めてきょほうを食べた子供たちもいたようでしたが、とても甘くおいしそうに食べていました。

【今日の献立】

・パエリア

・チキンカツ

・オーロラサラダ

・牛乳

今日のパエリアはスペイン料理です。

えび、いか、あさりなどの魚介類やトマトが入っているのが特徴です。

【今日の献立】

・かんぱちバーガー（かんぱちのバーベキューソースがけ、こどもパン）

・マッシュポテト

・春雨スープ

・スライスチーズ

・牛乳

今日のかんぱちバーガーにはさむかんぱちの竜田揚げは食品ロス削減のため鹿児島県から無償でいただいたかんぱちです。

バーベキューソース味のかんぱちとマッシュポテト、スライスチーズをパンにはさんで食べました。

和食のイメージがあるかんぱちですが、パンにはさんで食べられるように味付けをしました。

子供たちは意外な組み合わせに驚いた様子でしたが、魚が苦手な子でも美味しく食べていました。

【今日の献立】

・わかめご飯

・焼き魚　ほっけのすだち醤油漬け

・小松菜のひじき炒め

・みたらし団子

今日は十五夜にちなんだみたらし団子です。

十五夜は豊かな実りの象徴として満月を見て、お供えものをして、収穫の感謝や祈りを捧げる風習です。

今日は満月なので、月を見上げてみてください。

【今日の献立】

・ご飯

・パワフルてっちゃん

・あさづけ

・まごわやさしいスープ

今日のまごわやさしいスープには「まごわやさしい」の食材がすべて入っています。

「まごわやさしい」とは和食でよく使われる食材の頭文字で、この食材を食事でそろえるとバランスの良い健康的な食事になるといわれています。

ま→まめ　　　ご→ごま　　わ→わかめ（海草）　　

や→やさい　　さ→さかな　　し→しいたけ（きのこ）　　い→いも

【今日の献立】

・田舎汁うどん

・いわしのカリカリフライ

・切り干し大根サラダ

・牛乳

今日は田舎汁うどんです。

給食の田舎汁うどんには揚げなすが入っているのが特徴です。

なすは夏から秋が旬です。

夏にとれる夏なすは皮が厚く実の詰まっていて、秋にとれる秋なすは柔らかく甘みや旨みが強くなるのが特徴です。